Výhody balenia hliníkovej fólie na mesačné koláčiky
1. Vynikajúce vlastnosti bariéry a zachovanie čerstvosti: Hliníkový film poskytuje úplnú izoláciu proti kyslíku, vodnej pare a ultrafialovým lúčom. Môže účinne zabrániť oxidácii oleja, stuchnutiu a absorpcii vlhkosti alebo rastu plesní v mesačných koláčoch, čím sa predlžuje trvanlivosť na 6090 dní, čo je oveľa dlhšie ako pri bežných obaloch z plastovej fólie.
2. Svetloodolné, zachovanie farby a chuti: Náplne ako pasta zo semien lotosu a pasta z červenej fazule v mesačných koláčoch sú náchylné na zmenu farby a zhoršenie chuti, keď sú vystavené svetlu. Svetlo-tieniaca vlastnosť hliníkovej fólie zachováva pôvodnú farbu a chuť plnky, vďaka čomu je vhodná najmä na mesačné koláče s orechovou alebo čerstvou mäsovou náplňou.
3. Bezpečnosť, sanitácia a spoľahlivosť: Potravinársky-hliníkový film (napr. hliníková fólia-laminovaná štruktúra CPP) nie je-toxický a bez zápachu. Dokáže izolovať mesačné koláče od vonkajšej bakteriálnej a prachovej kontaminácie a jeho odolnosť voči vysokej teplote ho robí kompatibilným s vysokoteplotnou sterilizáciou a procesmi vákuového balenia koláčikov.
4. Prémiová textúra a vylepšená hodnota produktu: Balenie z hliníkovej fólie má vysoký-lesklý povrch, hrubý dotykový pocit a ostré, jemné vytlačené vzory. Predstavuje luxusnejší vzhľad ako plastová fólia, vďaka čomu je ideálny na mesačné koláčiky v darčekových krabičkách na zvýšenie pridanej hodnoty produktu.
Nevýhody balenia mesačných koláčov z hliníkovej fólie
1. Relatívne vysoké náklady: Náklady na hliníkovú fóliu a jej laminovanie sú o 30% 50% vyššie ako náklady na plastové fólie, ako sú OPP a CPP. To zvyšuje celkové náklady na balenie darčekových krabičiek mooncake, čo má za následok nízku nákladovú-efektívnosť pri prispôsobení malých-sérií.
2. Náchylné na poškodenie a mikrovlnná nekompatibilita: Čistý hliníkový film je krehký; skladanie alebo vytláčanie môže ľahko spôsobiť dierky, čím sa zhorší jeho bariérová účinnosť. Okrem toho, hliníková fólia nemôže preniknúť mikrovlnami, takže mesačné koláčiky v takomto obale musia byť pred mikrovlnným ohrevom rozbalené.
3. Zložitá recyklácia: Hliníková-plastová kompozitná fólia, ktorá sa bežne používa na balenie mesačných koláčikov, vyžaduje na recykláciu oddelenie hliníkovej a plastovej vrstvy. Ak sa zmieša s bežným odpadom, nie je-rozložiteľný a môže viesť k plytvaniu zdrojmi.
4. Nevratné záhyby a estetická degradácia: Hliníková fólia je náchylná na nevratné záhyby počas prepravy a stohovania, čo znižuje vizuálnu úhľadnosť balenia darčekových škatúľ a kladie vyššie požiadavky na ochranu skladovania a logistiky.
